Nuestra Gastronomía
La Gastronomía de nuestra tierra Coyllurqui, es muy variada, desde una simple sopa hasta un potaje a base de carne de cuy, trucha, oveja y res.
Por tener muchos pisos ecológicos, tenemos una diversidad de verduras, legumbres, tubérculos, carne de animales, esto convierte a Coyllurqui en lugar donde puede prepararse un sin fin de platos.
